农家自制有机脱水蔬菜 花椰菜 花菜干

        来自“浙江氧吧”秀山丽水-养生福地海拔500米以上碧湖高山绿蔬基地，采用新鲜精心挑选的花菜利用农家传统工艺自制而成的花菜干，我们不跟工厂比成色，我们是农家纯手工制法，只比香味，菜的嫩度，纯绿色无污染，干净无杂质，花菜含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其 是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。花菜中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用，是家常菜吃货必 备哦！

 

        花菜干的制作方式是先把新鲜花菜放热水里焯一下，然后在通风的地方阴干，或者是出大太阳的时候晒干。口感比新鲜花菜更脆更香。

 

       花菜因为梗梗多，所以花菜干泡水的时间要掌握好，时间短了没泡开吃起来太硬，时间泡长了太软了又不脆。一般是冷水泡1个小时合适。