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今年，全球多地接连遭遇持续性极端高温热浪，北半球夏季天气异常特征凸显，欧洲多国气温多次刷新历史纪录，给农业生产与民生带来严峻考验。我国部分地区同样经受异常天气，北方局部出现极端干热天气，东南地区台风频发对农作物生长造成现实压力。
8月7日，联合国世界粮食计划署（WFP）发布预警报告，当前持续增强的厄尔尼诺气候事件将形成长期连锁影响，叠加气候滞后效应，2027年全球粮食不安全风险将大幅上升。
为客观研判厄尔尼诺对全球农业的深层危害，记者采访有关国际组织、专家学者、援外专家，请他们结合全球气候监测数据、海外一线农业援助实践与国内秋粮生产实际，预判极端气候对农业生产的冲击，解读我国粮食风险与防御对策。
赤道中东太平洋海温距平超过0.5℃即可定义为厄尔尼诺事件。据预测，本轮厄尔尼诺现象的峰值将出现在今年9月至12月。此次厄尔尼诺不会短期消退，将持续影响农业生产周期，进而对2027年全年全球多地的农业生产与粮食安全体系形成持续性冲击。WFP最新预测数据显示，2026年至2027年本轮厄尔尼诺现象，或将在2027年底前，造成全球新增至少4900万名突发性粮食不安全人口。
“厄尔尼诺发生期间往往伴随高温、干旱、洪涝等极端天气，直接冲击农业生产。”中国农业大学资源与环境学院教授郑大玮介绍，与此同时，厄尔尼诺、拉尼娜冷暖海温转换周期较以往大幅缩短，叠加全球变暖效应，进一步放大了极端天气对农业的破坏力度。
极端天气引发的降水异常，对部分国家粮食生产造成严重影响。援布基纳法索第二期、第三期农业专家组组长，正高级农艺师胡宇舟介绍，布基纳法索80%的农业人口依靠雨养农业生存，全年收成基本依赖6至9月雨季降水。2026年受厄尔尼诺干扰，当地雨季整体推迟，中部、北部降雨总量大幅缩减。“不少农户等到6月中下旬才迎来有效降雨，播种时间被迫延后，出苗后的小米、高粱、玉米、水稻反复遭遇干旱胁迫，幼苗大面积枯萎，面临粮食绝收风险。”胡宇舟说。
从全球范围来看，本轮厄尔尼诺的冲击呈现区域差异化特征。WFP预测，中美洲部分地区与非洲南部将成为受冲击最严重的区域，东非、南亚及东南亚地区也将遭受显著影响。其中亚太多个粮食安全脆弱国家承压尤为严重，预计区域内将新增约820万突发性粮食不安全人口。
相较于海外受灾区域，我国2026年受多重气候叠加影响，暂未遭遇大范围农业干旱。“2026年受厄尔尼诺初期叠加残留拉尼娜、东北冷涡等多重气候因素影响，副热带高压位置偏东偏北，我国东部整体雨水充沛，并未出现大范围持续性干旱，与欧洲、印度等地的受影响情况形成明显差异。”郑大玮说。
今年，作为全国粮食核心产区的东北地区、内蒙古自治区雨水条件整体适宜，仅局部地块遭遇短时内涝，增产面积远大于减产区域。“预测今年全国秋粮生产基本面总体向好。”郑大玮同时提醒，厄尔尼诺的滞后效应通常可延续半年以上，对我国农业的风险隐患将集中显现于2027年，“据历史气候规律研判，厄尔尼诺衰减后的2027年，华北、黄淮春夏连旱概率显著提升，长江流域汛期洪涝风险同步加大。”
厄尔尼诺会扰乱区域降水与气温节律，对农作物生长造成多重损害。其中，高温干旱天气会抑制玉米、水稻的扬花授粉过程，作物灌浆期缺水会直接降低籽粒千粒重，造成减产；而旱涝急转交替的生长环境，易诱发大面积农作物病虫害，加剧农业损失。
WFP代理执行干事卡尔·斯考表示，厄尔尼诺现象正对数百万本已处于脆弱境地的人口构成严重威胁。越早帮助这些家庭为气候冲击作好准备，就越有机会挽救生命、保护生计。
提前备灾是抵御厄尔尼诺冲击的关键。为助力各国政府完善备灾体系、帮助基层社区有效降低气候灾害风险，联合国多家机构已在全球50多个国家启动预见性行动计划，通过在洪水、干旱、风暴等灾害来临前提前调配各类救灾资源，筑牢农业防灾防线。
业内专家普遍认为，前置化备灾防控举措能切实帮助各国尤其是基层农业生产主体提升抵御极端天气冲击的能力。
在海外农业防灾实践中，中国援外技术落地成效显著。胡宇舟告诉记者，在援布基纳法索第三期农业技术援助项目管理实施单位中国农业农村部国际交流服务中心的指导支持下，中国专家组针对性筛选出适配当地气候的节水抗旱杂交水稻，目前已有3个品种通过布基纳法索国家审定，2026年另有6个品种进入区域试验。这类水稻品种无须持续淹灌，仅依靠自然降水即可完成生长周期，2025年示范田单产达9吨/公顷，是当地平均产量的3至4倍。
“与此同时，在援布基纳法索第三期农业技术援助项目建设的纳柳、库祖干示范村重点推广杂交水稻技术，同步推广秸秆覆盖、少免耕、微型集雨坑、垄作保水的配套组合耕作技术，并在多地开展各类培训2714人次，促进技术落地。其中秸秆覆盖技术可有效减少土壤水分蒸发，在极端干旱年份可实现玉米、小米产量提升20%至30%，同时还能缓解水土流失、提升土壤有机质含量。”胡宇舟说。
针对我国农业生产，郑大玮也分享了多项成熟、易落地的田间防灾管理手段：苗期适度控水促根，对玉米、小麦采取蹲苗处理，对水稻分蘖期开展烤田管理，促进根系发育和深扎，充分吸收深层土壤水分；改良土壤保水性能，通过秸秆还田、增施有机肥的方式，提升土壤蓄水储水能力；开展化学抗逆调控，通过叶面喷施专用抗旱剂、搭配促根微生物菌剂，均衡补充磷钾肥，规避作物耐旱性下降问题；因地制宜分区布局品种，在易旱地块种植耐旱品种，低洼易涝地块搭配耐涝品种等。
过往厄尔尼诺灾害应对实践经验充分证实，灾前预见性防控具备极高的经济效益。WFP统计表明，每投入1美元用于前置防灾减灾工作，可节约3至7美元的灾后损失与应急响应成本，前置备灾、科学防控的减灾成效十分显著。
结合最新气象监测数据，业内专家针对2026年秋粮生产潜在风险展开研判，并立足长远维度，明确了极端天气的农业中长期防御方案。
“从2026年秋粮生产来看，核心风险集中在台风叠加局地洪涝灾害。”郑大玮解释，8月中下旬至9月为台风活跃高峰期，受厄尔尼诺影响，西太平洋海温整体偏低，台风难以发展为超强级别，但登陆我国东部沿海的概率显著升高，浙江、福建等沿海区域极易出现短时特大暴雨。
“水稻短期积水未没过稻顶时影响相对有限，但若植株长时间被完全淹没，会因缺氧导致大面积减产。玉米的耐涝能力不如水稻，尤其受涝后突然转晴暴晒，会引起根系腐烂和叶片萎蔫。同时，台风外围气流叠加冷空气与山地地形，易诱发局部特大暴雨，进而引发农田渍涝、作物根系腐烂等问题，严重威胁秋粮生产。”郑大玮说。
厄尔尼诺的滞后负面影响还将在2027年集中凸显，亟须提前布局针对性防御举措。郑大玮提醒，2027年我国农业将面临多重气候隐患：华北、黄淮地区大概率出现春夏持续性干旱，灌区供水紧张；长江流域汛期暴雨洪涝灾害加剧，南方地区抗旱设施不足的短板将暴露。
立足中长期发展视角，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所农业气象灾害防控团队首席、研究员刘恩科提出，我国应以“气候韧性农业”为核心，健全农业防灾减灾救灾长效机制，系统性、智慧型、全链条地增强农业抗风险能力。
“长效防控体系主要包括科技支撑、基础设施、智能防控、政策金融保障、推广服务五大体系。”刘恩科说，“要从结构避灾、生物抗灾、工程防灾、技术减灾、制度救灾五维度统筹建设：依靠育种、灾害模拟舱等夯实科技底盘；完善灌排、生态等农田基建；搭建‘天空地’一体化监测预警网络；加大财政投入，完善农业保险、粮食储备等制度保障，配套完整推广服务，全方位降低极端天气农业损失，同步助力全球粮食安全。”
