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今天（10月16日）是世界粮食日，今年的主题是“创新当下，粮安未来”。“创新”二字，在中国粮仓里已有着沉甸甸的分量。联合国粮农组织强调要充分释放科技创新强劲动能，为建设更高效、更包容、更有韧性且更可持续的农业粮食体系提供助力。
目前，我国农业科技进步贡献率已超64%。此刻，在山东日照，玉米收获正酣；在河南周口，万亩高粱如同红色的海浪随风摇曳……农业农村部最新农情调度显示，全国秋粮收获进入高峰期，进度已过六成。走进田间，一台台国产大型联合收割机轮番作业。目前，国产农机产品种类达4000多个，可满足国内90%以上的市场需求。同时，种业振兴走到今天，“中国粮”主要用“中国种”，农作物自主选育品种面积超过95%。这是一代代中国农业人用硬核创新守护着粮食安全。
本周也是我国粮食安全宣传周，主题是“实施全谷物行动计划，促进节粮减损和营养健康”。先说说“全谷物”，这背后连着两笔账。第一笔是减损账，咱平时吃的精米白面把种皮、胚芽都磨掉了，而全谷物则是完整保留种皮、胚和胚乳。从田间到餐桌，原料可食用部分的理论保留率达98%以上，同样一粒粮，一点都不糟蹋。第二笔是健康账，全谷物中的膳食纤维、微量营养素比精制谷物多40%到90%，推广全谷物，让咱们饭碗端得更营养、更科学。
再来看“节粮减损”。近三年我国粮食储存、运输、加工环节年均损失量约占年产量的2%。2%听起来不多，但放到1.4万亿斤的盘子里就是近300亿斤。好的变化正在发生——粮库储粮损失率已控制在1%以内，农户储粮损失率降到3%，比十年前下降了5个百分点。少浪费一点，就等于多打一块“无形良田”。
大国粮仓，还藏在咱们一餐一饭的节约里。2026年中央一号文件提出，深入推进粮食节约和反食品浪费行动。比如，江苏南通推出“光盘兑换”活动，上传“光盘”照片至指定平台，经审核确认后，就能换餐饮优惠券，已有1500多家餐饮单位参与，累计核发优惠券超7万张，参与餐厅厨余垃圾量平均减少约18%，“节约有奖、浪费可耻”的文明风尚深入人心。
中国人惜粮爱粮，手中有粮，未来不慌。我国粮食产量连续两年站稳1.4万亿斤新台阶，今年夏粮产量更是首次突破3000亿斤。我们用占世界9%的耕地，养活了世界近20%的人口。粮安未来，让我们从尊重耕耘、好好吃饭、拒绝浪费做起。
