看千年本土菜如何摆脱“洋种子”依赖

早秋时节，八闽大地的田间地头，成片青梗菜长势喜人、绿意盎然。青梗菜，南方叫上海青、青菜，北方俗称油菜，种植面积与消费量在绿叶蔬菜中均位居前列，可谓亿万国人餐桌上的“当家菜”。

小小一棵青梗菜，看似寻常，却连着大产业、关乎大民生，其种源创新更是我国特色蔬菜种业振兴的重要一环。这棵随处可见的“国民菜”，种子究竟来自哪里？又是如何一步步摆脱进口依赖，实现种源自主可控的？

近日，记者采访了青梗菜国家育种联合攻关项目组有关专家，深度探寻这场历时数年、久久为功的青梗菜种源突围攻坚之路，解锁青梗菜从种源受制到自主可控、从跟跑追赶到领跑突围的蜕变密码。

青梗菜在我国种植面积达1000万亩，约占全国绿叶菜种植面积的30%，年需种量约200万公斤。然而，就是这样一种中国人种了上千年的蔬菜，其种子市场曾长期被国外品种占据。

“青梗菜原产中国，有一千多年的栽培历史，但杂交育种起步较晚。”青梗菜国家育种联合攻关项目秘书长、福建金品农业科技股份有限公司副总经理兼技术总监邵贵荣副研究员告诉记者，20世纪80年代，日本从我国引进种质资源，依托成熟的杂交育种技术体系开展定向选育，快速培育出抗性强、商品性优、一致性高的杂交品种，凭借技术先发优势，长期垄断我国优质青梗菜种子市场，占据着国内主栽品种的主导地位。

“那时候，好品种的种子基本掌握在外国人手里，价格高、供应受制于人，我们自己的企业只能做‘搬运工’。”邵贵荣坦言，彼时进口的优质杂交青梗菜种子不仅售价居高不下，大幅抬高了种植户生产成本，压缩了产业利润空间，更存在“断种”、涨价的产业风险，威胁着蔬菜种业安全与“菜篮子”稳定供给。

与此同时，进口品种往往不适配我国南北复杂种植条件，在我国南方高温高湿、北方低温干旱的气候环境下，抗病性、抗逆性短板凸显，极易出现病害暴发、长势不均、减产降质等问题，极大制约了国内青梗菜规模化、标准化、高质量发展。

近年来，随着我国种业振兴行动持续推进，特色蔬菜种源自主可控成为种业领域攻坚的重点。青梗菜被纳入国家育种联合攻关项目，在农业农村部组织统筹下由福建牵头整合全国育种资源，聚力破解种源难题。一场政府引导、科研单位与种业企业协同发力的青梗菜种源“突围战”全面打响，正式开启国产青梗菜种源替代、自主可控的攻坚之路。

聚力攻关，要先找准目标。

邵贵荣介绍，青梗菜从田间到餐桌，涉及种植端、销售端、消费端三大主体，各方对品种的要求各有侧重：种植端除了要求丰产、抗病外，品种夏季要耐热、耐湿，冬春季要耐寒、耐抽薹；销售端要求品种耐储运、品质好；消费端则要求品种类型丰富，品质风味好。“只有兼顾三方需求的品种，才能真正赢得市场。”

与此同时，随着居民生活水平提升，青梗菜市场需求早已突破传统单一品类，呈现出多元化、精细化、特色化发展趋势。

邵贵荣说：“消费者对青梗菜的期待早已不只是‘一棵菜’那么简单——苏州青品种、鸡毛菜品种、薹用青梗菜品种、青仔品种、紫色品种……细分需求越来越多，倒逼育种端不断推陈出新。”总的来说，目前市场最急需的，是兼具耐热耐湿或耐寒耐抽薹、适应性强、抗病性强、叶色深绿、叶柄绿色、耐储运等综合优势的品种。

瞄准产业链各环节需求的痛点，“十四五”期间，青梗菜国家育种联合攻关交出了一份亮眼的成绩单：育成一批耐热耐湿、耐寒、优质专用青梗菜新品种，获得植物新品种授权105个。国产自主品种已实现周年配套，完全替代进口品种，重点品种累计推广面积1200万亩，带动增产增收60亿元。

说起各具特色的新优品种，邵贵荣如数家珍：“攻关组育成了耐热耐湿的‘金品552’‘夏闪2号’，耐寒耐抽薹的‘金品558’‘春油5号’，优质品种‘金品008’‘金品907’，鸡毛菜品种‘金品鸡毛菜6号’，还有填补国内夏秋季薹用青梗菜空白的‘金品绿丰3号’，以及紫色品种‘紫秀丽’……从叶菜到薹用，从鸡毛菜到紫色菜，品种类型越来越丰富，市场需要什么，我们就选育什么。”

曾几何时，福州地区的青梗菜种植长期依赖日本品种“夏帝”。而如今，这一局面已被彻底改写——“金品558”“金品552”等团队培育的新品种，已成功取而代之，成为当地农户的主栽选择。

“今年种的‘金品绿丰3号’和‘金品绿珍5号’长势快、适应性好，一年能收六七茬，四季可收获，不光产量比普通品种高出不少，口感品质也特别突出。”说起邵贵荣老师推荐的品种，种植户刘文辉赞不绝口。

新品种的推广，也逐步让广大种植户摆脱了以往被动受制的窘境。

“种菜三十多年，以前一直种的是日本进口品种，现在换上国产新品种，变化真的特别明显。”刘文辉感慨道，国产青梗菜品种经过本土化定向选育，耐热、耐湿、抗病能力更强，田间长势整齐、稳产性好，彻底解决了以往高温多病、减产亏损的难题，当然最直观的改变就是种植成本的下降。“国产种子价格比进口品种便宜一半，品质还不输，种起来更放心。”

联合攻关的核心，在于打通科研与产业之间的“最后一公里”，破解科研成果“落地难、转化慢”的痛点，畅通从科研“书架”到市场“货架”的“最后一公里”。邵贵荣对此深有感触：“以前科研单位育出品种，企业拿不到。企业了解市场需求，科研单位不知道。联合攻关把双方拉到了一起。”

他介绍，攻关组建立了清晰的协作机制：由企业提出育种目标，科研单位针对性开展种质资源创新；双方签订种质资源共享协议，明确科研成果优先在提供种质资源的企业转化；各成员单位每年在所在地区召开两场以上观摩会，展示攻关成果，交流攻关成效。

人才是攻关的关键。针对种业企业科研人才短缺、研发力量薄弱的行业难题，攻关组精准施策，从科研院所选派高级科技人才到优势企业担任“科技副总”，并由攻关首席专家吴双教授担任责任专家，联合福建农林大学组建分子育种实验室，开展产学研合作攻关及人才培养。

“联合攻关开展至今，已经有多名研究生在这里完成课题，其中2名毕业后直接留在企业工作。同时，我们还选送企业科技人才到高校进修学习，企业自己的育种队伍正在快速成长。”邵贵荣介绍。

为解决传统育种技术周期长、盲目性大等问题，福建农林大学与金品农业开展产学研合作，建立青梗菜分子育种技术体系，通过分子标记辅助选择和基因编辑进行精准育种，将青梗菜育种期限显著缩短了3~5年。与此同时，突变体库的构建较好解决了育种亲本资源同质化严重以及遗传背景狭窄的问题。

资金方面，政府部门设立“十四五”种业工程与产业化相关项目等，出台品种权奖励政策，累计投入1000多万元；企业自身也投入3000多万元用于育种研发。“政府引导、企业主体、科研支撑，三方合力，才让这场攻关跑出了加速度。”邵贵荣说。

站在新的起点上，青梗菜攻关的目光已经投向更远的未来。“下一阶段，我们要融合运用人工智能与现代生物技术，推动育种模式从‘经验育种’向‘智能育种’跨越。”邵贵荣介绍，攻关组正在建立高效的数字化表型平台，精准鉴定和筛选现有种质资源，同步建立表型-基因型关联数据库，大幅提升亲本选育和杂交组合的精准度。同时，利用机器学习算法整合多组学数据，规模化挖掘调控品质、抗性等性状的关键基因资源，加快抗干烧心、根肿病等高抗新品种的研发。

小小青梗菜，看似平平无奇，却是守护百姓餐桌的“民生菜”，更投射着我国特色蔬菜种业突围振兴的生动缩影。从曾经依赖进口、被动受制，到如今良种选育、自主领跑，多年育种攻关，让这棵千年本土青菜彻底告别“洋种子”依赖，牢牢稳住了产业发展根基。

种源自主，方能餐桌安稳。未来，随着种业振兴不断走深走实，智能育种技术不断升级、良种持续迭代，国产青梗菜种源自主可控水平将持续提升，为蔬菜产业高质量发展、拎稳国民“菜篮子”保驾护航。